Gijsbregt Brouwer

Gijsbregt is mede-oprichter van de Buik en eet elke dag buiten de deur, liefst met ontbijt, lunch èn diner. Hij doet dat vooral omdat hij verschrikkelijk veel van eten houdt en om diezelfde reden deelt hij die kennis graag met anderen. Daarom is hij een van de oprichters van de Buik en daarom schrijft hij verhalen op de Buik, maakt hij podcasts, geeft hij lezingen en doet hij media-optredens.