Grootkeuken.nl
  • Home
  • Inspiratie
    • De wereld van kitchen tech
      • Trends
      • Gezondheid en duurzaamheid in de keuken
    • Zo gebruik je kitchen tech
      • De chef aan het woord
      • Op bezoek bij…
      • Bijzondere keukens
    • De impact van kitchen tech
      • De ondernemer in beeld
  • Kennis
    • In de keuken
      • Warme keuken
        • Regenereren
        • Stomen
        • Frituren
      • Koude keuken
        • Terugkoelen
        • Gekoeld bewaren
        • Gekoeld presenteren
      • Spoelkeuken
        • Vaatwassen
        • Voedselverspilling
        • Waterbehandeling
      • Keukenventilatie
        • Ventileren
        • Ontgeuren
    • Inrichting
      • Keuze van de chef
    • Duurzaamheid
    • Wet- en regelgeving
      • Koel- en vriesapparatuur 
    • Financiering
      • EIA
      • Leasen
    • Hygiëne
    • Digitalisering
    • Personeelsbeleid
  • Agenda
  • Bedrijven
  • Over Grootkeuken
  • Contact
Grootkeuken.nl
Alles over professionele keukens onder een dak.
  • Home
  • Inspiratie
    • De wereld van kitchen tech
      • Trends
      • Gezondheid en duurzaamheid in de keuken
    • Zo gebruik je kitchen tech
      • De chef aan het woord
      • Op bezoek bij…
      • Bijzondere keukens
    • De impact van kitchen tech
      • De ondernemer in beeld
  • Kennis
    • In de keuken
      • Warme keuken
        • Regenereren
        • Stomen
        • Frituren
      • Koude keuken
        • Terugkoelen
        • Gekoeld bewaren
        • Gekoeld presenteren
      • Spoelkeuken
        • Vaatwassen
        • Voedselverspilling
        • Waterbehandeling
      • Keukenventilatie
        • Ventileren
        • Ontgeuren
    • Inrichting
      • Keuze van de chef
    • Duurzaamheid
    • Wet- en regelgeving
      • Koel- en vriesapparatuur 
    • Financiering
      • EIA
      • Leasen
    • Hygiëne
    • Digitalisering
    • Personeelsbeleid
  • Agenda
  • Bedrijven
  • Over Grootkeuken
  • Contact
Grootkeuken.nl
Laatst gezocht
Keilecafé Lowlands
De toekomst van koken
Marcel Beijerling
Marcel Beijerling zit dicht op het vuur 
Alexander Wong - Spido
Koken met golven
Food Union
Dertig zzp’ers verenigd in één megakeuken
  • tokologische keuken
  • Manuela Goncalves Tavares
  • Het Nieuwe Instituut
  • Het Nieuwe Café
Browsing Tag

Manuela Goncalves Tavares

1 post
Chef Manuela - Het Nieuwe Café
3 minuten leestijd
  • De impact van kitchen tech
  • De ondernemer in beeld

Tokologisch koken in de keuken van Het Nieuwe Café

Sinds medio 2021 is het team van Manuela Goncalves Tavares verantwoordelijk voor de keuken van Het Nieuwe Café in Rotterdam.
Filter op onderwerp
  • De impact van kitchen tech (2)
    • De ondernemer in beeld (2)
  • De wereld van kitchen tech (5)
    • Gezondheid en duurzaamheid in de keuken (3)
    • Trends (2)
  • Zo gebruik je kitchen tech (7)
    • Bijzondere keukens (3)
    • De chef aan het woord (2)
    • Op bezoek bij… (2)
Meer inspiratie
  • Keilecafé Lowlands

    De toekomst van koken

  • Marcel Beijerling

    Marcel Beijerling zit dicht op het vuur 

  • Alexander Wong - Spido

    Koken met golven

  • Food Union

    Dertig zzp’ers verenigd in één megakeuken

  • Grootkeuken - Voor elke allergie een aparte keuken

    Voor elke allergie een aparte keuken

Nieuwsbrief

Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang als eerste
de laatste informatie over ons mooie vakgebied
Grootkeuken.nl
Alles over professionele keukens onder
een dak.