Browsing Category
De impact van kitchen tech
2 posts
subcategorieën
De ‘nieuwe’ oude keuken van Café Visscher heeft extra veel werkruimte
We spreken Tim Immers over het ondernemerschap en met zijn executive-chef Bob Divendal over de inrichting van de keuken van Hangar Oost.
Tokologisch koken in de keuken van Het Nieuwe Café
Sinds medio 2021 is het team van Manuela Goncalves Tavares verantwoordelijk voor de keuken van Het Nieuwe Café in Rotterdam.